Fiesta de sorpresa

12.02.2012

Bueno...las cosas se complicaron un poquito. Pero voy a empezar desde el principio. Anteayer fue mi cumpleaños. Hasta la noche pensaba que todo el mundo se olvidó de eso. Todo el día lo pasé en la ciudad, comprando los ingredientes para mi tarta de cumpleaños, que quería hacer. Luego Ingrid me llamó y me pidió que le comprara la chaqueta para la lluvia. Y por que? Durante los ultimos meses no llovía nada y ahora tenemos 22 grados. Nadie va a entender a mi hermanita, pero ella dijo: "No vuelvas sin mi chaqueta, entendido?". Pense yo: "Que descaro! Se olvidó de mi cumpleaños y para colmo de males tengo que ocuparme de sus asuntos! Voy a matarla.". Entonces todo el día lo pasé en el centro comercial. Por la noche volví a casa y...sorpresa! Todos mis amigos con Ingrid y Diego al frente estaban cantando "Sto lat", una cancion polaca como "Cumpleaños feliz" en español. Me alegré muchísimo! Resultó que, esta chaqueta era solo la excusa, para pararme en la ciudad. Después de las felicitaciones nos fuimos al club de salsa "Bembé". Me gustaría saber bailar como la gente allí! De repente ví a Luis. Y que el hacía aquí, no deberia estar en D.F.? Empezamos a bailar ( ya me he olvidado que el es un bailarin excelente) y luego fuimos fuera para hablar tranquilamente. Por lo visto Luis se emborracho un poco, porque me beso otra vez sin permiso. En ese momento Diego salió de Bembé y nos vió besando. Que desastre! Él me importa mucho a mí y Luis es solo mi amigo, pero como podía explicarselo a Diego cuando me estaba besando con otro? Ahora él no responde a mis llamadas y yo no respondo a las llamadas de Luis. No podía ser peor...

Por lo menos Ingrid se divertió. Pasó toda la fiesta con Alejandro, amigo de Luis. Creo que entre ellos está pasando algo. Lo noté por primera vez en la cena a la que nos invitaron. Todo el tiempo hablaban y se reían. Luis y yo como si no existiríamos para ellos en aquel momento. Y en la fiesta lo mismo. Todo el tiempo bailaban juntos bachata y salsa. No sabía que mi hermanita sabe bailar bachata...
Por culpa de ese sufrimiento de amor necesito chocolate para animarme. Voy a hacer el pastel de chocolate Brownie.

Brownie

Ingredientes para 24 brownies:

Mantequilla: 150 gramos
Chocolate negro: 90 gramos
Azúcar: 300 gramos
Harina: 150 gramos
Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
Nueces picadas: 150 gramos
Huevos: 3 unidades

Preparación:

1. Poner el chocolate y la mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten
2. Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos
Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
3. Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay que tener cuidado con la cocción puesto que, dependiendo de la potencia del horno, podría quemarse y lo que interesa es que quede más bien blando!
4. Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago.