Amigas en las buenas y en las malas

 26.09.11

Ya he hablado con Ingrid. Me encantó su reacción cuando escuchó mi voz: “¿Lorena? ¿Mi hermana, Lorena? ¡Que alguien me pellizque porque en caso contrario no lo voy a creer!”. ¡Hemos hablado casi media hora! Ya me imagino cuanto ascenderá mi cuenta telefónica... Pero no importa. Lo importante es que esos son mis últimos días aquí. Luego cuando ya arreglaré todos los asuntos me iré a México. Pues ya tengo el billete.

A Ingrid le encantó la idea de vivir juntas. Me dijo que le hize mucha falta y que aunque tiene en México muchos amigos yo siempre era para ella una alma gemela. Pues yo siento lo mismo. La necesito mucho, sobre todo ahora. Es la única persona que nunca me falló. Recuerdo que cuando éramos niñas nos encantaba ayudar a nuestra mamá en la cocina. El modo en el que preparaba la comida nos parecía mágico. Siempre cuando teníamos mal humor nos praparaba nuestro postre favorito, mousse de requesón. Echo de menos los tiempos en los que no tenía ningunas preocupaciones. Antes quería ser mayor de edad y ahora me gustaría ser una niña otra vez. Es verdad que muchas cosas se las aprecia con el paso del tiempo. También es verdad que nada pasa sin razón y que el fin de algo es el principio de algo nuevo. ¿Quiza así será con mi vida? El tiempo lo dirá. Pero ahora regresaré a mi infancia y me prepararé el mousse de requesón.

                                                         Mousse de requesón

Ingredientes

250g de requesón

6 cucharadas de leche condensada

3 huevos

1 limón

menta

Preparación

1. Separar las yemas de las claras. Poner las yemas en un bol, al que se añade el requesón y la leche condensada. Mezclar.
2. Rallar la corteza del limón y exprimir el zumo. Incorporar al bol.
3. Agregar las claras montadas y mezclar con cuidado.
4. Ponerlo en copas y dejarlo en frigorífico hasta que haya cuajado.
5. Adornar con corteza de limón y menta.
   

Todo se rompe

25.09.2011

Estoy harta de todo y por eso tengo que expulsar la rabia de mí. Mi vida es un gran desastre. Ese canalla de mi novio, pues ya ex-novio, me engañó con mi amiga íntima y ahora están esperando un hijo. Además me dijo que nunca me amaba y que estaba conmigo solamente porque necesistaba a alguien que limpie y cocine. Todo se rompe y para colmo de males me despidieron del trabajo. Ya nada me mantiene en España. Aquí no tengo ni amigos, ni familia, ni novio, ni trabajo. Tengo que hacer algo con mi vida. Tengo que hacer algo para mi misma, recuperar estabilidad espiritual. Es la hora de grandes cambios en mi vida. Quiero por fin irme de Soria, de esa ciudad sin perspectivas para el futuro. Pero ¿a dondé? No sé. Quizá a México donde vive mi hermanastra Ingrid. No nos hemos visto desde hace 5 años, antes eramos muy amigas pero cuando se trasladó, nuestra relación se rompió un poquito. Hoy la llamaré, pero antes prepararé algo para comer, eso siempre me hace sentir mejor. He encontrado una receta muy simple e interesante.

                                  

                                               Ensalada de carne de cangrejo y aguacate

 

Ingredientes:

250 g de guisantes

1 grande manzana

500 g de carne de cangrejo nadador

1 fresca cebolla cortada en lonchas finas

1 fresca roja chile  cortada en lonchas finas

2 aguacates de medio tamaño cortados en grandes trozos

150 g de lechuga (mesclun)

¼ de vaso do aceite de oliva

¼ de vaso del zumo del limón

1 diente de ajo aplastado

Preparación:

1.Cocina los guisantes en el agua o al vapor. Enjuagalo y deja para que el agua chorre.

2. Corta la manzana a listas finas. En una escudilla grande mezcla los guisantes, la manzana, la carne de cangrejo, la cebolla, chilli, el aguacate y la lechuga.

3. Pone el resto de ingredientes en un recipiente y sacude fuerte. Rocia la ensalada con la salsa. 

¿De qué se trata?

¿De qué se trata?
Lorena Anna García es una mujer de 27 años. Su madre era polaca y su padre era español. Cuando tenía 3 años su padre tuvo un infarto y desgraciadamente murió. Su mamá conoció a un noruego y tuvo con el la segunda hija, Ingrid. Las niñas se llevaron fenomenal. Todos vivieron unos años en Polonia y después se fueron a España. Cuando las chicas se hicieron adultas Ingrid se traslado a México y Lorena se quedo en Soria. Luego sus padres murieron en un accidente de coche.
Lorena estaba muy feliz con su novio pero él la engaño con su mejor amiga y además la despidieron del trabajo. En ese momento empieza nuestra historia. Lorena decide dejarlo todo e irse a México donde vive su hermanastra Ingrid para empezar una vida nueva.
 ¿Qué sucederá en su vida? ¿Podrá encontrarse en un país extranjero? ¿Conocerá a verdaderos amigos? ¿Encontrará a un nuevo amor? ¡Si sientes curiosidad por sus vicisitudes en su vida lee nuestro blog!