Primeras amistades en Mérida

03.11.11

Ayer se terminaron las celebraciones del Día de los Muertos. Tengo que decir que la fiesta era muy bonita, de verdad. Estoy en México más o menos un mes pero ya me siento una medio mexicana.

Esta semana me llamaron de la agencia inmobiliaria y me dijeron que ya tengo en mi cuenta el dinero por la casa vendida. Es una noticia muy buena. Ultimamente me sentí muy incómoda cuando Ingrid iba al trabajo y yo me quedaba sola en casa. Lo único que podía hacer para agradecerle su ayuda era cocinar. Pues para mi era una diversión porque me encanta hacerlo y además a mi hermanita también le gusta mucho mi cocina. Pero de todos modos no puedo todo el tiempo aprovecharme de ella. Tengo que buscar un trabajo y comprarme un piso que sea pequeño y no muy caro. Quiza María podrá ayudarme.

María es una chica muy maja. Es una de nuestras vecinas. Trabaja en una agencia de viajes y ha estado muchas veces en España y en Polonia. Me encanta cuando intenta hablar polaco con su acento mexicano. No puedo contener la risa cuando dice “dzień dobry” o “wszystkiego najlepszego”. Nos hemos hecho amigas desde el primer día cuando nos conocimos. Este fin de semana me llevó a al bar “Azul Picante” con la música salsa en vivo.¡Esta noche la pasé fenomenal! He olvidado todos los problemas, más, de todo el mundo.

El domingo yo, Ingrid y María fuimos a cenar a un restaurante donde nos sirvieron la comida super sabrosa. No pude contenerme el no abordar a un camarero (¡que guapo era!) y no preguntarle si podía hablar con el jefe de cocina. Por suerte el chef no tuvo nada al contrario y tuvimos una charla muy agradable. Era un poquito dificil de convencerle pero por fin lo logré y me dió la receta por ese plato. Mañana lo prepararé. Mi encanto personal funciona de maravilla .

Sopa de chili con carne

Ingrediantes:

½ libra (250 gramos) de carne molida extra magra
1 cucharada de cebolla picada
1 lata (15 onzas o 450 gramos) de frijoles negros sin escurrir
1 lata (10 onzas o 300 gramos) de sopa de tomate condensada baja en grasa
240 ml (8 oz) de agua
2 a 3 cucharadas de chili en polvo

Preparación:

1. Cocinar la carne y la cebolla en una sartén sobre fuego medio-alto, revolver ocasionalmente hasta que la carne esté bien cocida, escurrir la grasa.
2. Añadir y revolver el resto de los ingredientes.
3. Calentar hasta hervir, revolviendo ocasionalmente.